【糖質制限】家系ラーメン『壱角家』の “麺なし・野菜大盛りメニュー” を食べてみた / 完全栄養食に魔改造したら失敗した話

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糖質制限中の “3大欲求” といえばなんだろう? 筆者が思うにそれは、①ラーメンが食べたい ②米が食べたい ③スイーツが食べたい ④ラーメンが食べたい──の4つだろう。……なんだバカヤロー(©荒井注)とにかくラーメンが食べたいんだよコノヤロー!!

そんなワガママなダイエッターたちのために、大幅に糖質がOFFされたラーメン屋のメニューがあると聞いたのだが……果たして、我々を満足させてくれるような食事なのだろうか? 
糖質制限ダイエッターたちは不安よな。ショーン(筆者)、動きます。

・麺を野菜に置き換えた「ベジタブル家系」

だもんで、東日本を中心に展開する家系ラーメンチェーン『壱角家』まで動いて(移動して)きました。横浜出身の筆者は、家系ラーメンにはちぃ~とばかし、うるさいが……

今回、食べるのはラーメンにあらず! 『ベジタブル家系(630円)』という、麺を野菜で置き換えたメニューなのだ。実は2年ほど前にひっそりとメニューに加わったらしい。味は『醤油 / 塩』の2種で、味の濃さや脂の量もフツーのラーメン同様、選べる。

はい、ドン! 私が注文したのは『ベジタブル家系の醤油味(濃さ・脂は “普通”)』で、ビジュアル的には野菜てんこもりのマシマシ系ラーメンだ。トッピングとして……(中略)…… hawn/">ショーンPhoto:RocketNews24.

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